19 Crimes The Uprising Jg. 2021 Cuvee aus 94 Proz. Shiraz, 3 Proz. Durif, 3 Proz. Grenache

Mittleres Granatrot mit leuchtend rubinroten Glanzlichtern. In der Nase feine Balance der intensiven, würzigen und leicht gebrannten Noten von Mokka, Karamell und braunen Kuchengewürzen, die mit den fruchtigen Aromen von Himbeeren und Brombeeren verschmelzen. Am Gaumen rund und vollmundig mit markanter Süsse, die dem Wein eine köstliche Fülle und Dichte verleiht, Mokka und die süssen Gewürznoten des Bouquets geben auch am Gaumen den Ton an, sind nun aber fein ergänzt mit Anklängen von Zimt und braunem Zucker, im Finale samtig, dicht und vollmundig mit eleganter, aromatisch süss gereifter Brombeer- und Himbeerfurcht. Passt zu pikantem Fingerfood, am Grill Fleisch, Geflügel, Gemüse , zu leicht verschärften Fleischeintöpfen, weissen Bohnen, Linsen, Gerichten der Cajun-Küche oder mittelkräftig gereiftem Käse.