2009 Champagne Dom Pérignon Rosé Brut

Nase: Nach flüchtigen Aromen von Rose, Orangenöl und Safran wird das Bouquet wärmer. Zunächst dominieren rote Früchte -Himbeere und Kirsche -, gefolgt von dunklen Noten von schwarzer Johannisbeere und Feige, bevor schließlich die Süße mit Noten von Lebkuchen und Lakritze ihren Triumphzug antritt. Gaumen: Die Frucht ist majestätisch, reif, fleischig und tiefgründig. Nach einem bemerkenswert weichem und rundem ersten Mundgefühl schmiegt sich der Wein an der Gaumenmitte mit inniger Intensität an. Unter dem vorherrschenden Eindruck der Beständigkeit bleibt die Kraft erhalten. Wohlschmeckende Empfindungen laufen zusammen und verweilen mit der Erinnerung an ihre taktile Präsenz.