2011 Château Pontet-Canet

Pauillac mit Haltung Was entsteht, wenn ein Grand Cru Classé auf kompromisslose biodynamische Philosophie trifft? Der »2011 Château Pontet-Canet« gibt eine eindrucksvolle Antwort. Als erstes zertifiziert biodynamisch bewirtschaftetes Gut im Médoc geht Pontet-Canet seit Jahren eigene Wege – und genau diese Eigenständigkeit prägt auch diesen Jahrgang: vielschichtig, erdig, kraftvoll, aber niemals laut.Der Wein öffnet sich mit einem tiefen Bukett aus schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Lakritz, nassem Stein und einem Hauch Rauch. Dunkle Schokolade, Kräuter und eine Spur von Teer verleihen dem Duft Charakter und Tiefe – unverkennbar Pauillac, aber mit einer wilden, naturnahen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert und klar: Die Tannine sind präsent, aber bereits gut integriert, die Frucht bleibt kühl und fokussiert. Eine feine mineralische Spannung durchzieht den gesamten Verlauf, was dem Wein – trotz des reiferen Jahrgangs – bemerkenswerte Frische und Präzision verleiht.Wer auf der Suche nach einem Pauillac mit Charakter ist, der sich weder Trends beugt noch Erwartungen erfüllt, wird mit dem »2011 Château Pontet-Canet« fündig. Trinkreif ab sofort, mit Entwicklungspotenzial bis mindestens 2035 – ein Grand Cru, der Haltung zeigt und Tiefe mit Klarheit vereint.Wichtiger Hinweis: Sie sind im Begriff, einen außergewöhnlichen Wein eines der besten Weingüter unserer Zeit zu bestellen. Der Versand erfolgt direkt vom Weingut und kann sich gegenüber unseren normalen Lieferzeiten verlängern.