2017 Antinori »Solaia«

Unikat von Antinori Das Weingut Marchesi Antinori zählt zu den prägendsten Kräften der italienischen Weingeschichte. Seit über 600 Jahren setzt das Haus Maßstäbe in Stil und Qualität, nicht zuletzt durch seine Pionierrolle beim Barrique-Ausbau und der Kreation der sogenannten Super Tuscans. Im Herzen des Chianti Classico, auf den Sonnenhängen des Tignanello-Hügels, wurde 1978 der erste »Solaia« vinifiziert – ein kühner Blend aus Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Cabernet Franc, gewachsen auf kargen, kalkhaltigen Böden zwischen 350 und 400 Metern Höhe. Der Jahrgang 2017 stammt aus einem trockenen, warmen Jahr mit geringen Erträgen, das Weine von hoher Konzentration und dichter Struktur hervorgebracht hat.Der 2017 Solaia ist eine Cuvée aus 72 % Cabernet Sauvignon, 20 % Sangiovese und 8 % Cabernet Franc. Nach selektiver Handlese wurden die Trauben separat in konischen Gärtanks vergoren und anschließend in französischen Barriques ausgebaut, davon ein Großteil neu. Der Wein zeigt ein vielschichtiges Bukett mit dunkler Frucht – reife Pflaume, schwarze Johannisbeere und Waldbeeren – unterlegt von feinen Röstaromen, Veilchen, Kakao und balsamischen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und gleichzeitig raffiniert, mit geschliffenen Tanninen, lebendiger Säure und einer präzisen Balance zwischen Frucht, Würze und mineralischem Unterton. Der Sangiovese verleiht Frische und Struktur, der Cabernet Tiefe und Länge.Der 2017er Solaia befindet sich in einem spannenden Stadium zwischen jugendlicher Ausdruckskraft und beginnender Reife. Trinkreif seit 2024, zeigt er hohes Entwicklungspotenzial bis 2040+. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden wird empfohlen. Kulinarisch passt dieser Super Tuscan besonders gut zu geschmortem Rind, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wild oder gereiftem Pecorino. Ein ausdrucksstarker, klassisch-moderner Ikonenwein, der die toskanische mit internationaler Identität vereint.