HE Dausch kennt das Burgund wie seine Westentasche; er ist gern gesehener Gast bei Romanée-Conti und lässt keinerlei Zweifel an der stilistischen Ausrichtung seiner Weine. Diese sind vielleicht 'burgundischer' als so manches Original! Das Beste Fass in HE´s Keller trägt den Namen L'Artiste. Jedes Jahr ein Anwärter für den besten deutschen Spätburgunder. Beerige Frucht, dazu Veilchen, weißer Tee- irgendwo im Burgund Universum zwischen Gevrey und Vosne-Romanée.



