Der Montemajor Quattro Notti Appassimento Negroamaro Night Harvest schmiegt sich in tiefem Violett ins Glas. Das attraktiv gestaltete Etikett ist eines großen Tropfens würdig. Wenn der Herbstmond über Salento aufsteigt, geht es für die Lesemannschaft raus in den Weinberg, um die hochsensiblen Trauben für diesen einzigartigen Appassimento zu ernten. In der Frische der Nacht werden die Trauben kühl gelesen, um die bestmögliche Aromatik zu erhalten. Das magische Ereignis währt nur vier Nächte lang: "quattro notti". Samtig und ausdrucksstark zeigen sich im Montemajor Quattro Notti Appassimento Negroamaro Night Harvest saftige Schattenmorelle, Heidelbeere, Leder, Graphit, Zedernholz, Lakritz, weißer Pfeffer und karamellisierte Berberitzen. Begleitet werden diese primären Eindrücke von perfekt eingebundenen Röstaromen. Am Gaumen explodiert der Wein förmlich. Die Fruchtaromen überschwemmen den Mund und füllen ihn elegant aus, "als würde man einen großen Löffel...