Dicht und kraftvoll präsentiert sich dieser Rotwein aus dem Priorat, geprägt von einer feinen Balance aus Fülle und Komplexität. 90% Garnacha, ergänzt durch Cariñena und einen kleinen Anteil weißer Rebsorten, bringen Noten von reifen Kirschen und einen Hauch Pfeffer ins Glas. Nach der Gärung im Holz und einem 14-monatigen Ausbau in großen Fässern überzeugt der Wein mit vielschichtiger Struktur, tiefer Konzentration und besonderem Nachhall. Gut geeignet zu mediterranen Gerichten oder kräftigem Fleisch.
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Alvaro Palacios Finca Dofí, Priorat DOCa, Katalonien, 2021, Rotwein
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Alvaro Palacios Finca Dofí, Priorat DOCa, Katalonien, 2021, Rotwein
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