Amica Sauvignon Blanc, WO Stellenbosch, Western Cape, 2021, Weißwein

Der Amica Sauvignon Blanc 2021 von Neil Ellis Wines aus Stellenbosch entfaltet ein vielfältiges Aromenspektrum, das mit Jasmin- und Kräuternoten beginnt, bevor es zu einer erfrischenden Zitrusfruchtigkeit übergeht. Der Wein präsentiert sich im Glas cremig, mit einem harmonischen Hauch von Zitrus im Abgang. Am Gaumen zeigt er sich frisch und strukturiert, untermalt von mittelschwerer steiniger Mineralität, die im Finale zu einer lebendigen Note führt. Dieser komplexe Sauvignon Blanc wurde mit 5 Sternen von Platters 2024 bewertet und erhielt eine Platzierung in den Top Ten des Prescient Sauvignon Blanc Report. Ideal zu Meeresfrüchten und leichten Fischgerichten.