Dieses aus Südostasien stammende Gewürz mit einem intensiv knoblauchartigen Geschmack sollte in keiner Küche fehlen. Asant verstärkt andere Aromen und wird insbesondere für feine Saucen, eingelegtes Gemüse, Hülsenfrüchte und Fisch verwendet. Es wird auch als Ersatz für Zwiebeln und Knoblauch verwendet. / Zutaten: Bockshornklee* gemahlen (70%)
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Asafoetida
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- EAN: 4032108136165
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mehr InformationenAjowan, ganz
Bio-Ajowan erinnert im Geschmack an Thymian und wird zerstoßen oder gemahlen verwendet. Besonders gut verträgt sich Ajowan mit Ingwer und wird in Indien vor allem Kartoffeln, Brot, Gebäck und Hülsenfrüchten zugegeben. / Zutaten: Ajowan*
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mehr InformationenBockshornklee, gemahlen
Unser gemahlener Bio-Bockshornklee von Cosmoveda besitzt ein leicht bitteres Aroma und eine herrlich gelbliche Farbe. Das Gewürzpulver wird vor allem Currygerichten, Currypulvern und Dalgerichten zugegeben. / Zutaten: Bockshornklee*
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mehr InformationenCurryblätter, ganz
Die Blätter des Curryblattbaums werden ganzjährig geerntet und sind in der indischen Küche ein sehr wichtiges Gewürz. Unsere Bio-Curryblätter werden dank ihrer charakteristischen Würze gerne zu Dalgerichten und Dalsuppen gegeben. / Zutaten: Curryblätter*