Aurora Gavi, Gavi DOCG, Piemont, 2023, Weißwein

Diesen Wein hat Roberto Sarotto seiner Frau Aurora gewidmet. Und er beweist mit dem Gavi sein ganzes Können im Umgang mit der seltenen, einheimischen Cortese-Traube. Schon der Duft ist ungewöhnlich intensiv, exotische Fruchtnoten verbinden sich mit klaren, floralen Tönen. Am Gaumen frisch wie knackiger Apfel, mit schöner Mineralität und überraschend lang!