Bananenmehl

Anders als der Name erwarten lässt, schmeckt Bananenmehl nicht nach Bananen. Der Geschmack dieses feinen Bio-Mehls ist neutral, sodass es für allerlei Gerichte eingesetzt werden kann. Diese glutenfreie Mehlalternative ist sehr reich an wertvollem Calcium, Magnesium und Kalium und eignet sich für die Zubereitung von Speisen wie Pfannkuchen, Grießbrei oder Mehlschwitzen oder auch als Bindemittel für Saucen und Suppen. Beim Backen können ca. 20 % der Mehlmenge durch Bananenmehl ersetzt werden. / Zutaten: Bananenmehl*