Eine deftige Spezialiät aus Niederbayern - schwarzgeräucherte Bauernbratwurst. Die in einer Familienmetzgerei produzierte Wurstspezialität ist eher grob gewolft und ist sowohl im Ganzen zur Brotzeit als auch in Scheiben geschnitten in deftigen Eintöpfen ein rustikales Vergnügen. Im Wasserbad für 15 Minuten erhitzen und mit Dallmayr Gourmetsenf und Bauernkruste servieren. Oder in dünne Scheiben geschnitten als Zutat in der Kartoffelsuppe oder im Wirsing-Kartoffel-Eintopf.