Das milde Klima und die steilen, sonnenverwöhnten Hänge oberhalb der Mosel mit ihren Schieferböden sind ideal für den Weinbau geeignet - das ist seit Jahrhunderten bekannt. Die beiden Bernkasteler Lagen Johannesbrünnchen und Schlossberg bilden keine Ausnahme. Von hier stammt der trocken ausgebaute Riesling Kabinett vom Weingut Dr. Thanisch. Er präsentiert sich mit rebsortentypischer Aromatik und einer erfrischenden Säure sowie feinen Mineralik.