Binigrau Blanc »Nounat« 2024 0.75L 14% Vol. Weißwein Trocken aus Spanien

Die Bodega Binigrau ist eine der spannendsten Kellereien auf der Sonneninsel Mallorca. Denn die beiden Brüder Mathías und Miguel Batle haben Ende der 1990er Jahre beschlossen, fernab von Massenproduktion und Einheitsgeschmack individuelle Weine mit großem Wiedererkennungswert zu schaffen. Das ist ihnen mit dem Nounat zweifellos gelungen. Denn diese wunderbare Cuvée aus der mallorquinischen Rebsorte Prensal Blanc und dem französischen Chardonnay ist wirklich eigenständig. Behutsam im Barrique ausgebaut, zeigt der Nounat eine feinfruchtige Aromatik mit noblen Röstaromen. Dazu gesellt sich eine elegante, duftige und zart exotisch anmutende Frucht. Der Geschmack ist üppig, auskleidend, unglaublich intensiv und voller Feinheit. Eine einzigartige Symbiose Der Binigrau Nounat Weißwein brilliert durch die meisterhafte Verbindung von Prensal Blanc und Chardonnay Trauben. Diese wunderbare Cuvée wird mit Sorgfalt kreiert, um einen Wein mit interessantem Geschmacksprofil zu erschaffen. Prensal Blanc bringt feine Fruchtigkeit und elegante Noten ein, während Chardonnay dem Wein Struktur und Tiefe hinzufügt. Die harmonische Säure verleiht diesem Weißwein Frische und Balance, ideal für genussvolle Momente. Dank seiner lebhaften Säure und delikaten Aromen harmoniert er hervorragend mit Meeresfrüchten, Geflügel und mildem Käse. Diese Kombination akzentuiert die frischen und fruchtigen Elemente des Weins, bietet ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse, das sowohl Neulinge als auch Weinkenner fesselt. Ein wirklich edler Insel-Wein, der voll und ganz überzeugt.