Birnen-Dessertwein Mostello 2011

Für unseren Bio-Birnen-Dessertwein werden hauseigener Birnenmost und Birnenbrand nach der Portweinmethode von der Manufaktur Farthofer kunstvoll veredelt. Anschließend reift der Dessertwein mindestens ein Jahr lang in Barriquefässern an der kühlen, würzigen Luft des Alpenvorlandes. In der Nase zeigt sich eine intensive Aromatik von Trockenfrüchten, geprägt von Rosinen-, Kletzen- und Honignoten. Am Gaumen finden sich eine zarte Honigsüße und köstliche Mandelnoten. Dieser herausragende Dessertwein begeistert mit einer hoch konzentrierten, saftigen Frucht mit einer perfekt integrierten Holznote.