Bischoffinger BB Selektion Spätburgunder QbA, Trocken, Baden, Baden, 2022, Rotwein

Der Bischoffinger BB Selektion Spätburgunder QbA aus dem Jahrgang 2022 zeigt, was in der Vorbergzone des Schwarzwaldes möglich wird. Auf den eisenhaltigen Jurakalkböden mit Lößauflage gedeihen Weine mit besonderem Charakter, wozu auch dieser Spätburgunder zählt. Mit seiner dunklen, rubinroten Farbe und den samtigen Fruchtaromen, kombiniert mit kräftigem und pikantem Tannin, ist er ein ausgezeichnetes Beispiel für badischen Spätburgunder. Die Reduktion des Ertrags im Weinberg sorgt für die hohe Qualität dieses Rotweins, der durch seine Fülle und den wärmenden, lang anhaltenden Abgang besticht. Perfekt zu Wildgerichten und reifem Käse.