Bodegas Callia »Contra Cara« Malbec Reserva

Malbec-Power aus dem Pedernal-Tal Malbec aus Argentinien ist eine Versuchung. Hoch in den Anden wachsen die Rebstöcke bei optimalen Bedingungen. Unglaublich kraftvolle und zugleich frische Weine sind hier vielmehr die Regel als die Ausnahme. Wenn dann noch das Fingerspitzengefühl der Bodegas Callia hinzukommt, ist ein Spitzenwein die logische Folge. Die »Contra Cara« Malbec Reserva zählt zweifellos zu dieser Rubrik. Wie sonst sind die sensationellen 97 Decanter-Punkte zu erklären!Bis zu 1.400 Meter hoch liegen die Weinberge im Pedernal-Tal, die die Bodegas Callia für diesen Rotwein auserkoren haben. In dieser Lage reift der Malbec problemlos aus. Besonders ist jedoch, dass er in dieser Höhe auch eine aufregende »Coolness« bewahrt, die später im Glas zu schmecken ist. Der Ausbau geschieht in Edelstahltanks, um die dunkle Frucht unverfälscht einzufangen. Die anschließende 12-monatige Lagerung in französischen und amerikanischen Eichenfässern besorgt den Feinschliff.Ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen ziert die »Contra Cara« Malbec Reserva. Ihr Duft ist voll von Aromen aus dem schwarzen Früchtekorb: Cassis, Brombeere und Schwarzkirsche strömen aus dem Glas, während im Hintergrund Anklänge von Vanille und Kaffee auftauchen. Das Mundgefühl ist durch die reifen und feinkörnigen Tannine sehr gut strukturiert und auch die Frische macht sich deutlich bemerkbar. Begleitet von feinen Noten zartbitterer Schokolade gleitet dieser Rotwein langsam und harmonisch aus. Er ist mit seiner Intensität und Vielschichtigkeit ein echter Entertainer, der nicht nur solo, sondern auch zu kräftigen Speisen mit dunklem Fleisch sowie zu reifem Käse überzeugt.