Bodegas Santiago Ruiz O Rosal, Rías Baixas DO, Galicien, 2021, Weißwein

Der Bodegas Landaluce Santiago Ruiz O Rosal aus Galicien erstrahlt in brillantem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sein intensives, frisches und komplexes Bouquet verführt mit Noten von Birne, Apfel und Zitrone, begleitet von subtilem Menthol, Lorbeer, Akazie und weißen Blüten. Leichte mineralische Nuancen runden das sensorische Erlebnis ab. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll mit exzellenter Säurestruktur, die perfekt eingebunden ist. Ein langer Abgang unterstreicht die intensiven Aromen. Ideal zu Meeresfrüchten und leichten, mediterranen Gerichten.