Bronte-Pistazien Kuchen

Kenner wissen: Aus Bronte stammen die wohl besten Pistazien Europas, vielleicht sogar der ganzen Welt. Das sizilianische Terroir mit fruchtbaren Vulkanböden und trocken-heißem Klima schaffen dafür beste Bedingungen. Schon seit Jahrhunderten wird hier der Pistazienkultur gefrönt. 1997 haben sich Antonino Caruso und die Brüder Pietro und Giuseppe Bellito den Traum einer eigenen Pasticceria für sizilianische Köstlichkeiten erfüllt - sie arbeiten mit den hochwertigen Rohstoffen der Region und kreieren süße Kunstwerke auf höchstem Niveau. Der Bronte-Pistazienkuchen vereint fluffigen, langsam gereiften Hefeteig mit Ei und Butter mit der Geschmackspower einer reichhaltigen Füllung aus selbst gemachter Pistaziencreme. Großes Kuchenvergnügen nach sizilianischer Art! Ein gut gekühlter, nicht zu trockener Schaumwein ist hier die Begleitung der ersten Wahl.