Campo al Pero Zephyro Bolgheri 2023

"Der Zephyro Bolgheri entsteht in Castagneto Carducci, jener toskanischen Küstenlandschaft, die internationale Berühmtheit durch ihre Bordeaux-Blends erlangt hat. Das Weingut Campo al Pero liegt unweit der Zypressenallee von Bolgheri und arbeitet konsequent im Einklang mit seinem maritimen Mikroklima. Die Reben wachsen auf sandigen, kalkhaltigen und leicht lehmigen Böden, die Wärme speichern und zugleich eine gute Drainage ermöglichen. Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc werden in separaten Parzellen kultiviert und ausschließlich per Hand gelesen, jeweils zum optimalen Reifezeitpunkt zwischen Anfang und Mitte September. Jede Rebsorte wird separat vergoren und rund zehn Tage auf der Maische geführt, bevor der Wein sechs Monate im Edelstahltank ruht – ein Stil, der Klarheit, Tiefe und Sortencharakter vereint."