Cantina Di Andria Nero Di Troia Bio, Castel del Monte DOC, Apulien, 2021, Rotwein

Der Nero di Troia Bio von Vignuolo aus dem Jahrgang 2021 zeigt sich in rubinroter Farbe und begeistert mit Aromen von reifen Früchten, die an dunkle Beeren erinnern. Die Weinberge in der Anbauregion Castel del Monte DOC beherbergen Rebstöcke, aus denen ein Rotwein mit saftiger Fruchtstruktur und sanftem Charakter hervorgeht. Das Profil wird von feinen Gerbstoffen getragen, die dem Wein Tiefe verleihen. Besonders gut harmoniert er mit gereiftem Käse und Pasta.