Casamatta Rosso, Toscana IGT, Toskana, 2020, Rotwein

Der Casamatta Rosso von Bibi Graetz aus dem Jahr 2020 entfaltet ein lebendiges Aromenbild roter Früchte, das von Kirschen und Himbeeren dominiert wird. Dieser Sangiovese begeistert durch seine lebendige Säure und einen runden, mittleren Körper mit geringen Tanninen. Der überraschende Nachgeschmack verleiht ihm zusätzlichen Charakter. Vollständig in Stahl ausgebaut, bleibt die Frische und Verspieltheit dieses Weins erhalten. Noten von Gewürzen und leichtem Meersalz untermalen das rubinrote Farbprofil. Perfekte Ergänzung zu Pasta und gegrilltem Fleisch. Ein Lieblingswein von Bibi Graetz, der den spielerischen Charakter seiner Weine widerspiegelt.