Castello di Meleto Borgaio Chianti Classico, Chianti Classico DOCG, Toskana, 2021, Rotwein

Dieser Rotwein spricht alle Feinschmecker an, er passt ausgezeichnet zu Agnello al Forno, Risotto mit Meeresfrüchten und überbackenem Spargel. Dieser Rotwein zählt zu den Spitzen-Weinen der Region. Angebaut wird er in der Toskana. Seine ist fein und lebendig. Sein Charakter ist schlank und leicht. Sein Tanningehalt macht ihn tiefgründig. Im Bouquet zeigen sich Sauerkirsche, Blaubeere und Preiselbeere. Auch Aromen von Veilchen und Lakritz entfalten sich. Farblich strahlt der Wein in mittlerem Rubinrot. Die 12-monatige Lagerung im Holzfass hat ihn anmutig gemacht und ihm zurückhaltende Toastaromen mitgegeben. Der Rotwein bietet ein sehr gutes Lagerpotenzial.