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Cecilia Beretta Soraie Rosso Veneto IGT Jg. Cuvee aus 40 Proz. Merlot, 30 Proz. Corvina, 20 Proz. Cabernet, 10 Proz. Croatina 6 Monate im Holzfass gereift

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Beschreibung

Handgelesene Trauben werden für einen Monat in offen Holzkisten getrocknet und verlieren dabei rund 30 Proz. an Gewicht. Ergebnis ist eine hohe Konzentration, intensive Fruchtaromen und viel Würze mit runde Tanninen. Passt zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch oder auch solo durch den Abend.

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Ein oppulener Wein, aus geringen Erträgen. Dunkles Rot, intensives Bukett, würzig, Aromen von Kirschen, Cassis, Schokolade, und edlen Gewürzen. Harmonisch, nachhaltend, weiche Tannine im Finale. Passt zu kräftigen Fleischgerichten, Lamm, Wild.

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