Château Gombaude-Guillot, Pomerol AC, Bordeaux, 2018, Rotwein

Seit 1860 in Familienbesitz, verkörpert das Château Gombaude-Guillot in Pomerol, Bordeaux, die Finesse und Komplexität seines Terroirs. Der biologisch angebaute Jahrgang 2018 zeigt sich mit einem dezenten, doch intensiven Aroma. Die Assemblage aus 80 % Merlot und 20 % Cabernet Sauvignon und Franc verleiht dem Wein Struktur und Tiefe. Das Tannin ist dicht und fein pulvrig, was den Wein vollmundig und elegant macht. Ideal zu Speisen wie Rinderfilet oder Pilzrisotto. Seit 2006 ist das Château Biodyvin zertifiziert und genießt einen Ruf für ausgewogene, rassige Weine.