Château Guiraud Le G Bordeaux Blanc AOP 2016 (Auslaufartikel)

Das berühmte Château Guiraud in Sauternes kann nicht nur süß, denn so und nicht anders muss ein trockener Bordeaux Blanc schmecken. Zu 80% im Barrique ausgebaut, zeigt hier ein begnadeter Winzer, wie gekonnter Umgang mit dem Holz funktioniert. Das tolle Bouquet vereint Stachelbeeren, Pfirsichnoten und Blütenduft, zudem finden sich dezent Mandeln und ein Hauch Vanille, aber eben nur ein zarter Hauch. Am Gaumen gesellen sich Zitrusfrische und eine sehr feine Mineralität dazu. Ein äußerst beeindruckender weißer Bio-Bordeaux, der perfekt mit Austern, Vitello tonnato oder Fischgerichten harmoniert!