Château Tanunda The Chateau 50 Year Old Vines, Barossa Valley, South Australia, 2021, Rotwein

Tiefe Purpurtöne und ein vielschichtiges Bouquet aus Anis, Brombeere, Maulbeere und Blaubeere, ergänzt von Ingwer und Minze, prägen diesen charaktervollen Shiraz aus dem Barossa Valley. Kraftvoll und fleischig präsentiert sich der Wein am Gaumen mit reifen schwarzen Beeren, würzig-schokoladigen Tanninen und ausgeprägter Fülle im Mittelgaumen. Die Trauben stammen aus einem Weinberg mit über 50 Jahre alten Rebstöcken in der Vine Vale-Region. Nach der sanften Maischegärung und malolaktischen Gärung reifte der Wein 24 Monate in französischen Eichenfässern. Er passt ausgezeichnet zu Wildgerichten und Steinpilzen und ist trinkreif bei 16-18 °C. Seine Lagerfähigkeit beträgt mindestens 10 Jahre.