Die Domaine Billaud Simon illustriert mit dem Chablis Vaudésir 2021 erneut ihre hochqualitative Weinproduktion aus dem Burgund. Dieser Grand Cru AOP offenbart eine elegante Struktur, unterlegt mit ausgeprägten mineralischen Noten, die das Terroir des Chablis widerspiegeln. Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln harmonieren perfekt mit einem floralen Hauch. Subtile Säurenoten und ein langer, erfrischender Abgang zeichnen diesen außergewöhnlichen Jahrgang aus. Bekannte Eleganz und Finesse machen diesen Weißwein zur idealen Wahl für Gerichte wie Austern oder gegrillten Fisch.