Chablis Vaudésir von Domaine Billaud Simon präsentiert sich im Glas in einem hellen Gelbton mit zartem grünlichem Schimmer. Weißblütige Aromen, Limettenblüte und Akaziennoten verbinden sich mit feinen Nuancen von Vanille und Honig. Am Gaumen zeigt der Wein eine ausgeprägte Struktur, begleitet von mineralischen Anklängen und frischer Granny-Smith-Note. Die ausgewogene Säure sorgt für Finesse, während cremige Elemente Eleganz verleihen. Empfohlen zu delikaten Meeresfrüchten oder hochwertigem Fisch.