Champagne Bollinger La Grande Année, Brut, Champagne AC, Champagne, 2015, Schaumwein

La Grande Année von Bollinger repräsentiert die großen Jahrgänge der Champagne. Die Grundweine stammen ausschließlich aus Grand und Premier Cru-Lagen und vergären komplett im Holzfass. Sie reifen mindestens 6 Jahre auf der Hefe, oft länger. Die Flaschen werden von Hand gerüttelt und degorgiert. Ein goldener Farbton, der die Reife und Bollingers Herstellungsmethoden widerspiegelt. Das Bukett ist fruchtig und fein jodhaltig mit Aromen von Kirsche, Zitrone, Quitte und Bergamotte, ergänzt durch Haselnuss, Mandel, Mirabelle und Pfirsich. Am Gaumen entfaltet sich ein intensives Prickeln, eine angenehme Weinigkeit und eine feine Säure. Der salzige Abgang und die komplexen Aromen sorgen für ein langes Geschmackserlebnis. Ideal zu edlen Speisen wie Jakobsmuscheln oder Gänseleber. La Grande Année besteht aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay und bietet eine perfekte Balance aus Tradition und Genuss.