Für viele Champagner-Liebhaber heißt es: Wenn Jahrganzgs-Champagner, dann dieser! Der Grand Cru Millésimé von Egly-Ouriet ist eine Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay, gewonnen von herausragenden Lagen in Ambonnay. Zunächst in unterschiedlich alten Barriques ausgebaut, dann viele Jahre im Keller auf der Hefe gelagert, ensteht Jahr für Jahr ein Ausnahme-Champagner in kleiner, feiner Auflage.