Codorniu 1551

VERKOSTUNG: * Auge: Codorniu 1551 ist blass strohgelb, mit einem Hauch von Chardonnay eigenen . * Nase: Das Aroma ist eine seltene, aber erreicht Gleichgewicht zwischen drei Sorten so unterschiedlich, dass mit einer ursprünglichen Gleichgewicht , in dem die Aromen des Alterns auf der Hefe , verbinden Zitrusnoten , um Soft-Touch- Chardonnay , der Subtilität Parellada und Komplexität Xarel.lo . * Mund: Der Nachklang ist lang und sehr breit VERKOSTUNG Momente .ALKOHOLGEHALT: 11,5 bis 12 º C TRINKSERVIERTEMPERATUR: Zwischen 7 und 8 ° C. PAARUNG: Viel von der Vorspeise bis zum Dessert , Hervorhebungen und Käse und Meeresfrüchten geschätzt. REBSORTE: Chardonnay (30%) , Parellada (35%) xarel.lo ( 35%). VORBEREITUNG: vorbereitet durch eine erste schnelle und reibungslose Entfernung von 60% des Mostes . Später Filtration erfolgt Most und Gärung bei 15-18 º C. Schließlich vergoren und auf der Flasche in Kontakt mit Hefen, zwischen 12 und 15 ° C ( Temperatur der Höhlen) zum Zeitpunkt der Herausgabe , beim Auswerfen der Hefe und fügen Sie den Schnaps Problem . KELLER : Codorníu