Mit tiefem Rot und violetten Reflexen fängt dieser Nero di Troia aus Apulien sofort den Blick. Im Bouquet verbinden sich ausgeprägte Noten von Gewürzen, reifen Heidelbeeren, saftigen Pflaumen und feiner Johannisbeere zu einem charaktervollen Aroma. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, weich und harmonisch – die präsenten, dennoch angenehmen Tannine tragen zum eleganten Gesamteindruck bei. Bei Pasta mit würzigen Saucen oder herzhaftem Lamm entfaltet dieser Wein sein volles Potenzial.
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Colle al Vento Otto Nodi Nero di Troia, Puglia IGP, Apulien, 2023, Rotwein
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