Ein Wein wie der Frühling in Cascastel. In der Luft liegen neben roten Beeren auch zarte Thymiantriebe, Schlehe und der Duft warmer Steine. Der Antritt am Gaumen ist beherzt, mit viel Beerenfrucht und einer Spur Lakritz. Im Finale spielen seidige Tannine ihre mediterrane Magie aus.