Crasto Branco, Douro DOC, Douro, 2021, Weißwein

Hierzulande sind weiße Sorten wie Viosinho, Gouveio und Rabigato weitgehend unbekannt. Doch genau sie machen die große Klasse des portugiesischen Weinbaus aus. Der Crasto Blanco wurde im Holz ausgebaut, was ihm eine exzellente Struktur verliehen hat. Er ist kein Fruchtwein, sondern ein würziger Blanco mit einer herrlich eleganten Textur, ein Essensbegleiter par excellence, dessen Frische von der tiefen Mineralität stammt.