De Toren Book 17, WO Stellenbosch, Western Cape, 2022, Rotwein

Der De Toren Book 17 aus dem Jahrgang 2022 stammt aus dem Anbaugebiet Stellenbosch in Südafrika. Diese Bordeaux-Cuvée kombiniert Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec und zeigt ein kräftiges Aroma von Cassis, dunklen Beeren und Holz. Das vielschichtige Bukett wird durch Noten von Leder, Zedernholz, schwarzer Schokolade und Gewürzen ergänzt. Eine dezente Vanillenote verleiht dem Wein eine ausgewogene Abrundung. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Hartkäse und verdeutlicht die hohe Qualität, für die De Toren Private Cellar bekannt ist.