Der Weinberg Mäushöhle beherbergt nicht etwa eine schützenswerte Mäusepopulation, vielmehr geht die Bezeichnung auf einen Familiennamen und das alte Wort für Hang zurück. Seit dem 13. Jahrhundert wird hier Wein angebaut und auch heute noch genießt die VDP Erste Lage einen exzellenten Ruf. Der trocken und vollständig im Holz ausgebaute Mäushöhle Riesling vom Weingut von Winning wird diesem Ruf mit seinem eleganten Süß-Säure-Spiel mehr als gerecht.
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Deidesheimer Mäushöhle Riesling Erste Lage, Trocken, Pfalz, Pfalz, 2023, Weißwein
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