Domaine Billaud-Simon Chablis Vaulorent, Chablis AOP, Burgund, 2021, Weißwein

Der Domaine Billaud-Simon Chablis Vaulorent 2021 präsentiert sich brillant und klar mit grün schimmernden Reflexionen. Seine komplexe Nase bietet zarte Birnenaromen, die perfekt mit feinen rauchigen und Holznoten harmonieren. Am Gaumen zeigt der Wein eine dichte Textur mit einer angenehmen Bitternote und einer wohlschmeckenden Struktur. Eine lebhafte Frische und eine bemerkenswerte Salzigkeit verleihen ihm einen lebhaften Charakter und eine ungeheure Mineralität. Die Domaine Billaud-Simon in Chablis wird geschätzt für ihre präzise und äußerst mineralische Stilistik, die sich besonders gut zu Meeresfrüchten und leichten Fischgerichten eignet.