El Noble Colección Aniversario 2021

"Der El Noble von der Finca Ses Talaioles wächst auf den kalk- und mergelhaltigen Hanglagen im Osten Mallorcas, nahe der Mittelmeerküste. Das Gut wurde von der Familie de Waal übernommen und unter Mitwirkung des renommierten Önologen Bernd Philippi sowie aktuell unter Leitung von Franz de Waal entwickelt. Auf den alten Böden der Region wächst eine Auswahl an internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot, die eng gepflanzt werden, um eine geringe Ertragsdichte und hohe Konzentration zu erzielen. Der Wein wird in kleinen Chargen produziert – jede Flasche gewährt Einblick in die Geologie der Insel und die präzise Handarbeit im Keller der Finca."