Elio Filippino Barbera d Alba Nuela D.O.C. Piemonte Jg. 2022 3 Monate in slow. Eiche gereift

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Beschreibung

Tiefdunkles Rubinrot, kräftige Blume nach reifer Frucht, am Gaumen vollmundig, mit Vanille-Noten vom Fassausbau. Passt zu: Bagna Caoda eine Art Gemüsefondue , Fleischgerichten, wie zum Beispiel Bollito Misto gemischtes Kochfleisch , sowie zu ausgereiften Käsesorten.

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Brillantes Granatrot, fruchtiges Bukett mit Anklängen von Himbeeren und Kirschen. Im Mund ausgeprägt und elegant mit kräftigem Körper. Passt zu: salzigen Teigwaren, geschmortem Fleisch und kräftigem Käse.

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Kräftiges Rubinrot, mit Zwetschgenton, überzeugendes, volles Bukett mit fruchtigen Duftnoten, die sich mit den Nuancen von Vanille und von edlen Hölzern vermischen. Voller, kräftiger Geschmack. Passt zu: Rostbraten, Schmorbraten, Wild und zu ortstypischen...

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Elio Filippino Barbaresco San Cristoforo Jg. 2018 24 Monate in grossem Holzfass aus slow. Eiche gereift

Intensive, granatrote Farbe mit orangefarbenen Spiegelungen, fruchtige Duftnoten Trauben, Himbeeren , betörender, eleganter Geschmack, gleichzeitig intensiv und kräftig. Passt zu: Nudeln, Rostbraten, Wild und ausgereiften Käsesorten.