Der Errazuriz Estate Merlot kommt mit einer klaren, kirschroten Farbe in Glas und offeriert eine interessante Kombination aus roten Früchten und würzigen Balsamnoten in der Nase. Am Gaumen zeigt der Errazuriz Estate Merlot dann wieder reichlich Kirschen, schwarzen Pfeffer und würzige Aromen, welche durch leicht rauchige und vom Holz geprägten Nuancen unterlegt sind. Der Abgang ist schließlich von weichen und geschmeidigen Tanninen unterlegt.