Escudo Rojo Reserva Sauvignon Blanc, Valle Central, Valle Central, 2022, Weißwein

Das chilenische Weinbaugebiet Valle de Casablanca liegt rund 80 Kilometer nordwestlich von Santiago de Chile. Der Weinbau hier profitiert von der Nähe zur Pazifikküste, indem insbesondere weiße Rebsorten wie der Sauvignon Blanc herrlich saftige Trauben mit wunderbar frischer Aromatik ausbilden.Aus diesem Grund haben die »Winemaker« von Baron Philippe de Rothschild Chile die Region zur Kultivierung des herrlichen Escudo Rojo Sauvignon Blanc ausgewählt. Durch das milde Klima erreichen die Trauben schonend und langsam ihren perfekten Reifegrad. Zudem fördern die feinkörnigen Sandböden, die teilweise von Granit durchzogen sind, die Raffinesse, fruchtige Frische sowie Eleganz dieses Weins.Der Escudo Rojo Sauvignon Blanc ist ein intensiv duftender Weißwein mit bemerkenswerter Kraft und schöner Balance. Die Trauben werden per Hand geselesen, um ihr gesamtes aromatisches Potenzial zu erhalten. Hellgelb schimmernd läuft der Weißwein ins Glas, wo sich die hocharomatische Nase mit Noten weißer Blüten sowie tropischer Früchte sofort entfaltet. Den Gaumen umspielt der Wein mit einer saftigen und dennoch eleganten Frische, die von Pfirsich-, Grapefruit- und Passionsfrucht begleitet wird. Im Finale zeigt der Escujo Rojo Sauvignon Blanc eine elegante Mineralik.Servieren Sie diesen Sauvignon Blanc als Aperitif, zu knackigen Salaten, gebratener Jakobsmuschel oder Ziegenkäse.