Fasoli Gino Calle Merlot 2015 - Rotwein, Italien, trocken, 0,75l

Fasoli Gino "Calle" Merlot IGT - der Erfolg des grandiosen Orgno hat die Fasolis ermutigt, in benachbarten Lagen mit der gleichen Charakteristik weiteren Merlot zu pflanzen. Da die Trauben der jüngeren Stöcke ihren hochgesteckten Ansprüchen an den Orgno nicht ganz entsprechen, werden sie getrennt zu diesem 'Zweitwein' verarbeitet. Das gleiche aufwändige Verfahren der Trocknung der Trauben und der Ausbau in Barriques garantieren auch für diesen Fasoli Gino "Calle" Merlot in höchster Qualität. Vielleicht einen Tick weniger nachhaltig als der Orgno und daher jünger zu trinken. Spannend, welchen Effekt hier das Alter der Rebstöcke bei ansonsten exakt gleicher Verarbeitung der Trauben zeigt. Und weil er nicht ganz so mächtig ist, trinkt er sich 'einfacher' als der Orgno, der wirklich den ganz besonderen Augenblicken vorbehalten bleiben sollte. Text: BELViNi.DE