Gänsebrust geräuchert

Weihnachten ist Gänsezeit. Doch warum warten, bis das Christkind kommt? Ein kleiner Happen sollte auch schon im Vorfeld erlaubt sein, zum Beispiel in Form unserer zarten, kalt geräucherten Gänsebrust. Sie steht geschmacklich dem leckersten Festtagsbraten in nichts nach und bringt auch auf einem Teller mit aufgeschnittenem Schwarzbrot jeden Feinschmecker in richtig festliche Stimmung.