Die Trauben werden von Hand gelesen, vollständig entrappt und im Edelstahltank vergoren, die Weine im Anschluss teils im Barrique, teils im Edelstahltank ausgebaut, um der fruchtig aromatischen Cuvee ihre sanfte Tanninstruktur zu verleihen. Im Bouquet Noten von Cassis, Walderdbeeren und Waldpilzen, am Gaumen rund und harmonisch mit feiner Würze. Passt zu gegrilltem Fleisch und Gemüse, Schweinebraten und Koteletts, Gerichten der italienischen Küche. Aus biologischem Anbau
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Gerard Bertrand Change Merlot Jg. 2021
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Gerard Bertrand Change Merlot Jg. 2021
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Vor 560.000 Jahren lebten unsere Vorfahren bereits in Tautavel. Archäologen entdeckten durch Pollenanalyse auch die Existenz von Weinreben. Die heutigen Weinberge wachsen auf kalksteinreichen Terrassen nach Südosten ausgerichtet. Tautavel überzeugt...
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