Gersten-Backmalz

Unser Bio-Backmalz ist hervorragend zum Backen von dunklen Broten und Brötchen geeignet. Es verleiht Ihrem Gebäck eine dunkle Farbe und ein feines Malzaroma, wie man es vom Bäcker kennt. Eine kleine Menge von ca. 2 % Backmalz auf die eingesetzte Mehlmenge genügt, um das Brotaroma zu intensivieren und einen vollmundigeren Geschmack zu erzielen. / Zutaten: GERSTENMALZMEHL*