Der Ghost Pines Cabernet Sauvignon aus dem Hause Martini ist ein klassischer California-Cabernet, wo typischerweise neben der Hauptrebsorte auch noch kleine Anteile von Petite Syrah, Syrah, Merlot und Petit Verdot sowie französische und kanadische Barriques Verwendung finden. Der Wein zeigt viel Cassis, ferner Himbeeren, Pflaumen, Minze, Leder und Pfeffer. Am Gaumen wirkt er sinnlich und herrlich seidig und voll.