Giribaldi Cerviano Merli Barolo Riserva, Barolo DOCG, Piemont, 2016, Rotwein

Der Giribaldi Cerviano Merli Barolo Riserva 2016 stammt aus den Lagen von Novello im Piemont. Die tief rubinrote Farbe entwickelt mit zunehmender Reife ziegelrote Reflexe. In der Nase verbinden sich Aromen von getrockneten Kirschen, warmen Erdbeeren und feinen Rosen, ergänzt durch Noten von Kräutern und getrockneter Erde. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken und samtig mit dezenten Vanille- und Gewürzanklängen sowie harmonisch eingebundenen Tanninen. Diese Kombination macht ihn zum idealen Begleiter kräftiger Fleischgerichte oder gereifter Käsesorten. Der Wein eignet sich besonders für den Genuss im Zeitraum von 2020 bis 2035.