Glenmorangie Barrel Select Release 12 years old

Dr. Bill präsentiert eine brandneue Schöpfung: Der exklusive Calvados Cask Finish von Glenmorangie. Dieser Whisky, erstmalig gereift in seltenen Calvados-Sherry-Fässern, repräsentiert die fünfte Abfüllung der Barrel Select Release Serie. Mit einer Reifezeit von 12 Jahren verkörpert diese experimentelle Abfüllung perfekt den zarten Stil Glenmorangie's Highland-Destillerie. Die seltenen Calvados-Fässer weckten das besondere Interesse von Dr. Bill, um zu sehen, wie sich die eleganten Kernobst-Noten erstmals mit dem fruchtigen Stil des Whiskys verbinden würden - eine Premiere für Glenmorangie. Das Ergebnis ist eine wunderbare Erweiterung der Barrel Select Release Serie, welche fruchtig florale Aromen von Jasmin, gebackenen Birnen und Vanille enthüllt, und dem bekannten Obstcharakter von Glenmorangie eine neue, subtile Tiefe verleiht. Mit dieser Limited Edition schreibt Dr. Bill eine Hommage an die Kunst der Fassreifung. DIE FARBE: Helles Goldgelb. AN DER NASE: Ein sehr duftender Whisky in kräftiger Stärke, mit Noten von Bratäpfeln, Birnen, Vanille, Mandeln und einer leichten Wachsnote. Mit etwas Wasser scheinen erst einige duftende, florale Noten durch, wie Narzisse, Jasmin und Heidehonig, danach Aromen süßen Gebäcks. AM GAUMEN: Der Geschmack ist ölig und würzig zugleich und mündet in eine Fülle süßer Aromen. Noten gebackener Birnen, kandierter Äpfel, Marzipan, Sternanis und Praliné finden zusammen mit etwas Zitronenmelisse, Eukalyptus und einem Hauch Holzkohle. DER NACHHALL: Lang, anhaltend und fast leicht kühlend. REIFE: Über 10 Jahre in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche gereift, um dem eleganten Stil von Glenmorangie zu entsprechen. Danach wurde der Whisky sorgsam in Fässer umgefüllt, in denen zuvor 20 Jahre lang Calvados du Pays d'Auge gelagert war. Dort erfuhr der Whisky eine behutsame Weiterreifung von zusätzlichen zwei Jahren.