Guigal La Mouline, Côte Rôtie AOP, Rhône, 2003, Rotwein

Der Côte-Rôtie « La Mouline » von E. Guigal aus dem Jahr 2003 beeindruckt durch seine intensiven Aromen von Cassis, Gewürzen und floralen Noten. Dieser vollmundige und seidig-texturierte Rotwein zeichnet sich durch seine Komplexität und Eleganz aus. Die kleine Parzelle in der Côte Blonde mit ihrer einzigartigen Bodenstruktur verleiht diesem Wein seine charakteristische Qualität. Die Weine von Guigal sind bekannt für ihre langsame Fermentation, die Konzentration, Frucht und Dichte hervorbringt. Optimal ist dieser Côte-Rôtie zu Lammgerichten oder gereiftem Käse. Der Erzeuger, E. Guigal, zählt zu den anerkanntesten Häusern der nördlichen Rhône und hat mit seiner Fassbinderei einen besonderen Status erlangt.